Marnowanie jedzenia to w naszym kraju poważny problem. Choć trudno w to uwierzyć, w polskich gospodarstwach domowych rocznie marnowanych jest prawie 3 miliony ton żywności. Wśród artykułów spożywczych, które najczęściej lądują w koszu, znajdują się pieczywo, wędliny, warzywa i owoce.
Problem marnowania jedzenia szczególnie uwidacznia się w okresie poświątecznym. W naszej tradycji świątecznej stoły uginały się od potraw, a każdy świąteczny dzień wiąże się z ogromną ilością jedzenia. Problem w tym, że często jedzenia jest więcej, niż jesteśmy w stanie zjeść.
Food sharing, czyli dzielenie się jedzeniem
Świetnym sposobem na ograniczenie marnowania żywności jest korzystanie z jadłodzielni, których idea opiera się na food sharingu, czyli dzieleniu się jedzeniem.Jadłodzielnie to ogólnodostępne lodówki, które coraz częściej można znaleźć w mniejszych i większych miejscowościach w całym kraju. Ich zamysł jest bardzo prosty – służą do wymiany żywności między ludźmi. Jedni mogą zostawić, a inni zabrać produkty spożywcze.
Zasady korzystania z jadłodzielni. Co wkładamy, a czego nie
Jednak osoby, które decydują się na pozostawienie produktów w społecznych lodówkach, powinny pamiętać o jednej bardzo ważnej zasadzie. Do lodówki należy wkładać tylko produkty, które sami byśmy zjedli. Nie można traktować jadłodzielni jako sposobu na pozbycie się przeterminowanego lub zepsutego jedzenia - trafiają tam wyłącznie produkty zdatne do spożycia.
Produkty, które nie są oryginalnie zapakowane, należy wkładać do czystych i szczelnych pojemników. W przypadku domowych wyrobów warto dołączyć karteczkę z informacją, co znajduje się w środku, składnikami oraz datą przygotowania.
Suche produkty, takie jak np. makarony czy kasze, można umieszczać w jadłodzielniach, nawet jeśli opakowania są już otwarte, pamiętając jednak, aby zabezpieczyć odpowiednio opakowanie.
W jadłodzielniach nie należy zostawiać nadgniłych produktów, surowego mięsa, dań z surowymi jajami ani niepasteryzowanego mleka.
Jadłodzielnie w Lesznie
W Wielkopolsce działa 30 jadłodzielni, które powstały z inicjatywy samorządu województwa, w samym Lesznie działają dwie:
- Leszno (Śródmieście), ul. Towarowa 10,
- Leszno (Centrum), ul. Niepodległości 27c.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.